7h 45 du matin : C'est le moment de faire bombance.

.

A la sortie de Mbour, sur la route de Joal, presqu'en face du réparateur de radio de l'autre côté du goudron, un mini restaurant vient tout juste d'ouvrir :

Chez Léa.

Les nombreux habitués du bar Mame Gnagna ont souvent du mal à se quitter lorsque sonne l'heure des repas, surtout quand le soir arrive. C'est pourquoi ils se souhaitaient  des plats préparés tout près de leur lieu de rencontre préféré. Et c'est ainsi que Chez Léa vit le jour.

Ce restaurant, qui ne paie pas de mine de par sa très modeste infrastructure, offre des plats sénégalais goûteux et copieux. Léa est quelqu'un de généreux. Donnez-lui la chance de vous servir. Vous vous réjouerez de son hospitalité et de ses talents de cuisinière. Elle fait des prix défiant toute concurrence, si l'on considère le contenu des assiettes. Les plats coûtent dans les 600 CFA. N'hésitez pas à venir la voir. Vous découvrirez peut-être des mets sénégalais que vous ne connaissez pas encore. Vous vous régalerez très certainement et vous me permettrez d'y revenir aussi vu que tant qu'elle sera là, j'irai la voir souvent.

J'ai eu l'occasion de manger des centaines de fois du riz au poisson, le plat national du Sénégal, mais c'est chez Léa que j'ai eu ce qu'il y avait dans mon assiette : carotte, aubergine, chou pommé, sauce tamarin ou bissap selon les jours, un morceau de poisson qui ressemble à quelque chose avec le rof (farce au persil) que j'aime tant, le manioc que je laisse toujours de côté (d'ailleurs, je lui ai dit de ne plus m'en mettre pour qu'un autre client en profite.), le navet qui n'inspire pas du tout Ousmane et et et ... le piment qui arrache la gueule et met le feu à la maison. Un feu si violent parfois que même les pompiers de New York auraient du mal à éteindre.

Le petit restaurant se trouve à côté d'un cyber sympa dans un quartier où j'ai mes marques. Hier, elle avait fait un plat typiquement sénégalais dont je n'avais jamais entendu le nom : Bakhal Saloum.  Il faudra que j'y goûte un jour prochain.

Dans le restaurant, j'ai eu l'agréable surprise de rencontrer des personnes que je n'avais pas vues depuis longtemps.  J'en rencontrerai certainement d'autres car j'ai l'impression que Léa est partie pour durer. Soyez indulgents s'il venait à manquer de sièges. Sur la marche, il y a aussi une place ou deux et, des fois, de l'air frais. En plus du spectacle de la rue.

Chez Léa

Sortie de Mbour, route de Joal. Terrain de foot.

Léa 77 212 41 76

Boubacar 77 406 33 07